立即（和始终）享受的7种最佳罐头食品

在隔离的前两周，我们中的许多人都渴望花更多的时间做饭和探索新菜。但是，在远离社交场所两周或更长时间之后，耗费大量时间来准备一顿美味佳肴的过程变得非常多。为了使您在继续享用令人满意的饭菜的同时减轻您的烹饪负担，我们汇总了一份健康的罐头食品清单，以添加到您的食品储藏室中。这些方便的选项中的每一个都可以使您的所有日常用餐变得快速，简单且营养丰富：

1。鱼

鱼罐头，包括鲑鱼，金枪鱼和沙丁鱼 ，成本低，营养丰富。特别是鲑鱼，是“ω-3脂肪酸的重要来源， 这有助于抵消 压力荷尔蒙皮质醇的负面影响，” Jess Cording，M.S.，R.D.，CDN ，说。

选择鱼时，功能医学医生 马克·海曼（Mark Hyman），医学博士 ，说： 粉碎 或鲑鱼，鲭鱼，an鱼，鲱鱼和沙丁鱼中的汞含量最低。尽管金枪鱼不属于这一类，但美国食品药品监督管理局仍将其列入“最佳选择”名单，并建议食用 每周两到三份 。

至 增加锌的摄入量 ，将牡蛎罐头添加到列表中。根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，仅3盎司即可提供您每日锌含量的673％。

若要使用营养罐头鱼作快速健康的午餐，请尝试此 鳄梨三文鱼沙拉 。

二。荸荠

如果您认为water只会给您的菜增添质感，请再考虑一下。 '您将获得约3克纤维 每份 以及您日常所需的钾和锰的17％，” Cording说。

如果还不够的话 CDN法学博士Abby Cannon 补充说：“它们还是必需营养素维生素B6，钾，铜甚至蛋白质的良好来源。”具有所有这些营养价值，令人满意的紧缩只是额外的奖励。

为了充分利用您的不易腐烂食品，请使这些 亚洲生菜包 用water和罐头或 干白豆 。

3。烤红辣椒

罐装不一定总是平淡无奇的代名词，而且 烤红辣椒 是一个很好的例子。虽然有一些无味的品种包装在水中，但烤红辣椒也可以浸在油中或调味（严重时，请尝试使用火烤版本）。

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但是，味道只是罐装红辣椒的许多好处之一。它们还富含β-胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，可转变为维生素A和 帮助支持健康的皮肤 。根据 MDN的Molly Knudsen，RDN ，它们还富含维生素C，可通过与自由基对抗来帮助保护免疫系统。

因此，如果星期五通常是您和家人的披萨之夜， 自制面团 并把这些辣椒放在上面可以增加营养和免疫力。

四。朝鲜蓟

当您可以从已经拆除的罐装罐中获得相同的好处时，为什么要修剪掉新鲜的朝鲜蓟上的尖叶而使手指处于危险之中？它们的钠含量高于大多数罐装蔬菜，只需将其浸泡，漂洗并拍打即可 朝鲜蓟罐头 干燥可以优化其健康益处。

努德森告诉我们，一罐朝鲜蓟心脏含有5克纤维和3克蛋白质，还含有钾，钙，甚至还有一些铁。

如果您是在午餐时间发情，那可以在明亮的环境中休息一下 春季科布沙拉配芦笋，朝鲜蓟和鳄梨 。

5，番茄

罐装番茄 含有抗氧化番茄红素，可通过减少炎症来帮助支持免疫系统。多汁的水果罐头为大多数菜肴增添了熟悉而令人愉悦的风味。不管是番茄汤，shakshuka还是这个 素食烤宽面条 ，番茄罐头是一个舒适的隔离伴侣。

6，鹰嘴豆

鹰嘴豆罐头 是一种多用途的超级食品。实际上，心脏病专家乔尔·卡恩（Joel Kahn）写道：“已从糖尿病，心脏健康，胃肠道健康，胆固醇，甚至减肥方面确定了富含鹰嘴豆饮食的健康益处。”

Cannon说，一旦沥干并冲洗鹰嘴豆，它们就可以直接添加到您的菜肴中（例如沙拉，意大利面或汤），以获得额外的蛋白质和纤维，真是太棒了。虽然鹰嘴豆可以很好地搭配菜肴，但不要低估它们统治主菜的能力，就像这样 鹰嘴豆炖 或者 烤箱烤的沙拉三明治 。

7千层面豆

千层面豆 像鹰嘴豆和其他白豆一样，富含纤维和蛋白质。除此之外，Cording说他们 高锌 有助于维持免疫系统的正常运作 活化T淋巴细胞（又名T细胞） 。

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将这些豆添加到沙拉或辣椒中，或将它们制成果泥制成零食 白豆酱 。

底线。

吃得健康是一种方法 保持强大的免疫系统 ; Cording提醒我们：“目前，您的首要任务应该是健康和安全。”但是，健康饮食的方法不只一种，罐头食品是一种在方便包装中获取营养的方法。 “如果您不能像平时一样吃得饱饱，那么请表现出自己的同情心。”尽力而为，充分利用您的食品储藏室。

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